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至於鮮食會從技術突破、商品升級、食安機制著手,統一超公共事務部部長林立莉指出,因為「吃的口味要好,基本功很重要,這樣才能吸引客人上門」,像是產品部分,近來就與台中農試所合作培育推出「蒸地瓜」,目前已有36家門市導入販售,預計年底要達70店。

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陳瑞堂指出,目前大環境不佳、社會氣氛不安穩,只有優秀厚實的基礎,才能讓成果擴散、延續,且為了贏得競爭必須要進行差異化的創新,而他認為,若能把基本功打好,差異化就會自然浮現,因此統一超接下來將從人、店、商品、物流、系統、制度、文化等7大基礎元素,穩固經營根基。

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▲統一超總經理陳瑞堂表示,未來要強化基本功,盼今年比去年好。(圖/記者李孟璇攝)

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統一超(2912)去年營收2,055億元,稅後淨利82.3億元,每股純益7.92元,並配發每股現金股利7.2元,展望今年,總經理陳瑞堂表示,策略就是「努力努力再努力、基本基本更基本」,相信在既有事業精進下,今年可望比去年好。

最後在差異化部分,則是讓積點活動精品化,統一超之前已經有和國際品牌藍寶堅尼、法拉銀行信貸利息利、Staub琺瑯鍋合作,也跟知名設計師聶永真合作推出咖啡杯套。陳瑞堂說,這是希望未來不再強調低價的競爭,而是要用高價值吸引消費者。

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在人的部分,將因應不同的商品服務培育出值班經理到專業經營人,也會進行選拔機制,給予人才發揮舞台;店舖方面,要推動「一店一特色」的經營策略,未來門市將聚焦在地化特色、大戶外空間、藝術家創作展示平台、自建特色屋等4大重點,預計在今年新開店中將信用貸款率利計算公式有超過30%為特色門市。

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商品則以「CIFO」為發展原則,分別代表的是CITY CAFE、i系列、Food Service(鮮食)和Only One。其中CITY CAFE將持續推動咖啡豆及設備升級,另外今年初推出的「CITY現萃茶」,也將陸續導入其他門市,預估年底店數將達200店;而「I」指的是i系列,以ibon APP來說,今年將以成為交貨便平台、繳費平台、交通票平台為方向,預估到年底下載人數再成長30%,用戶數可較2015年再成長40%。

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另外還有代表「白金」的石安牧場蛋品、台灣優質米種,代表「黃金」的香蕉、玉米,以及「綠金」各家銀行信貸利率的台塑有機蔬菜,林立莉表示,以台塑有機專櫃來說,目前共有325家門市導入,今年希望店數可達600店,且除了蔬菜,還準備引進蘋果、奇異果、小番茄等有機中國信託信貸利率水果。

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